Kijk zelf in uw polis
Zoek naar de woorden onderhoud, afzuiging, dampkap of keukeninstallatie. Staat er een termijn in, dan is dat de termijn die telt, ook als uw kap er nog goed uitziet.
Waarom vet in een kanaal brandt en vet op een pan niet
In een pan zit het vet in een laag olie die u ziet. In een afvoerkanaal zit het als een dunne, harde film op koud metaal, met stof erin en met lucht rond elk stukje. Zo brandt het veel makkelijker dan een volle friteuse. Een vlam die in de pan opflakkert, wordt door de kap naar boven getrokken, en dan hangt er een schouw vol brandstof boven uw keuken.
Dat is ook waarom een keukenbrand zelden in de keuken blijft. Het kanaal loopt door muren en soms door een verdieping. Wat er daar gebeurt, ziet niemand tot het te laat is.
Vier plaatsen waar het misloopt
- Boven de filtersDe filters vangen het grofste op, maar niet alles. Wat erdoor gaat, zet zich af in de kast erachter. Filters wassen zonder ooit de kap open te doen, is de vaakste vergissing.
- De eerste bocht van het kanaalDaar botst de lucht en blijft het vet plakken. Dit is bijna altijd het vuilste punt van de hele installatie.
- De ventilatorVet op de schoepen maakt ze zwaarder en trager, de motor wordt warm en de afzuiging verzwakt. Een kap die minder trekt, vervuilt sneller. Zo versnelt het zichzelf.
- De uitmonding op het dakVaak jaren niet aangeraakt, want niemand staat graag op een dak. Vet dat daar uitloopt over de dakbedekking geeft ook nog eens vlekken en klachten van buren.
Wat uw polis hier waarschijnlijk over zegt
Wij zijn geen verzekeraars en wij lezen uw polis niet voor u. Wat wij wel zien bij klanten: in veel brandpolissen voor horeca staat een clausule over het onderhoud van de afzuiging, en na een schade wordt daar naar gevraagd. Niet naar uw goede bedoelingen, maar naar papier met een datum op.
Vraag het aan uw makelaar
Een makelaar zegt u in vijf minuten wat er van u verwacht wordt. Dat gesprek is goedkoper dan een discussie achteraf.
Hou het bewijs bij
Factuur met datum, wat er precies gedaan is, en foto’s van voor en na. Steek het bij uw polis, niet los in een map die niemand terugvindt.
Wat wij hier wel doen
Wij maken de kap, de filters en het kanaal proper en wij leveren dat bewijs. Wij doen geen keuring, geen attest en geen expertise. Wie u zegt dat een poetsfirma uw verzekering in orde brengt, verkoopt u iets dat niet bestaat.
Wat u zelf kan zien zonder gereedschap
- Haal een filter uit en kijk naar de achterkant. Voelt die kleverig, dan is de kast erachter erger.
- Hou een blad papier tegen de kap terwijl ze draait. Blijft het niet hangen, dan trekt ze te weinig.
- Ruikt het in de zaal naar gebakken eten, dan gaat er lucht de verkeerde kant op.
- Weet u niet meer wanneer het kanaal zelf gedaan is, dan is dat het antwoord.
Herkent u er twee van, laat het dan bekijken. Zie dampkap reinigen in Ieper voor wat zo’n beurt inhoudt.
Werkgebied
Ieper en omstreken. Wij werken na sluitingstijd, zodat uw keuken de volgende dienst gewoon open kan.
- Ieper
- Poperinge
- Wervik
- Diksmuide
- Roeselare
- Zonnebeke
- Langemark-Poelkapelle
- Vlamertinge
- Boezinge
- Komen-Waasten
- Mesen
- Heuvelland
Veelgestelde vragen
Hoe ontstaat een vetbrand in een dampkap?
Vet zet zich als een harde film af op het metaal in de kap en het kanaal. Een vlam uit een pan wordt door de afzuiging mee naar boven getrokken en vindt daar een lange baan brandstof. Daarom blijft zo'n brand zelden in de keuken.
Vraagt mijn brandverzekering bewijs van onderhoud?
Dat hangt van uw polis af. In veel horecapolissen staat een clausule over het onderhoud van de afzuiging en wordt daar na schade naar gevraagd. Lees uw polis of vraag het aan uw makelaar, wij kunnen dat niet voor u beoordelen.
Is filters wassen genoeg?
Nee. Filters vangen het grofste op, maar wat erdoor gaat, zet zich af in de kast, in de bocht van het kanaal en op de ventilator. Dat zijn net de plaatsen waar het risico zit.
Hoe weet ik of het kanaal ooit gedaan is?
Zoek de laatste factuur. Vindt u er geen, ga er dan van uit dat het niet gebeurd is. Bij een overname is dat bijna altijd zo.
Geven jullie een attest of een keuring?
Nee. Wij maken proper en wij geven u een factuur met takenlijst en foto's van voor en na. Een keuring of expertise is werk voor een erkend organisme, niet voor een schoonmaakbedrijf.
Wat kost het om het kanaal mee te doen?
Dat hangt af van de lengte, het aantal bochten en hoe erg het zit. Wij komen kijken en geven daarna een vaste prijs.